Мелкие ягоды (смородина, черника, клюква и др.)
После отбраковки ягоды высыпают на тарелку, помещают ее в морозильную камеру. Замороженные ягоды пересыпают в полиэтиленовые мешочки, укладывают в картонные коробки и сохраняют в морозильной камере.
Во время чистки холодильника коробки с замороженными ягодами вынимают и закутывают в ватное одеяло, чтобы не допустить потери холода замороженным продуктом.