Орех маньчжурский — Juglans manshurtca Maxim.

Семейство ореховые — Juglandaceae
Орех маньчжурский — прямоствольное дерево, достигающее 25 м высоты. Листья непарноперистые, боковые несколько ассиметричные. Плоды по 3—7 в кучке или одиночные. Скорлупа толстая, ребристая, изрытая. Зародыш маленький, извлечь его трудно из-за сильно развитых боковых выростов околоплодника. Обитает в хвойно-лиственных лесах Приморского края. Возделывается как декоративное растение. В культуре встречается в Ленинградской и Тульской областях, в Белоруссии, на Урале, в лесостепной и степной полосах Поволжья.
По биологическим признакам маньчжурский орех сходен с грецким, но более морозоустойчив, поэтому его и культивируют в более северных районах. Размножается семенами (орехами) и корневой порослью. Орех маньчжурский зацветает в 6—8-летнем возрасте, обильно плодоносит через 2—3 года. Цветет в конце мая, к октябрю созревают плоды.
Состав и применение. Зародыш содержит в среднем 55%' высыхающего жирного масла, не уступающего по качеству маслу грецкого ореха. Плоды употребляют в свежем виде и в кондитерском производстве. Идут они на изготовление орехового масла, которое применяют в медицине и кулинарии. В листьях обнаружено большое количество витамина С и каротина.
Издавна в народной медицине употребляют листья, плодовую кору, кору корней и ореховое масло, которое используют как слабительное и противоглистное средство. Отвар листьев и плодовой корки принимают против золотухи.