Можжевельник обыкновенный — Junlperas communis L.
Семейство кипарисовые — Cupressaceae
Вечнозеленый хвойный ветвистый кустарник 1—3 м или деревцо с ветвистым стволом до 8—12 м высоты. Иглы хвои колючие, расположены мутовками по три иглы в каждой. Кора серо-бурая или красновато-бурая, шелушащаяся. Ветки прижаты кверху или отстоящие. Листья 4—16 мм длины, сидячие, жесткие, линейные. Семенные шишки несут три семяпочки в пазухах верхних чешуи. После оплодотворения три верхние чешуйки разбухают, делаются мясистыми и срастаются между собой, образуя сочную шишкоягоду. Остальные чешуйки шишки засыхают. На первом году шишкоягода зеленая, яйцевидная, на втором — шаровидная, блестящая, иссиня-черная, с сизым восковым налетом, 7—9 мм в диаметре, с тремя, реже — одним-двумя семенами. Цветет в мае, ягоды созревают осенью следующего года, поэтому на одном и том же кусте они могут быть зелеными и черными.
Можжевельник отличается широкой приспосабливаемостью к почвам различной влажности. Встречается в сухих сосновых борах, подлеске, но обильнее произрастает в сырых еловых и елово-мелколиственных лесах типа кустарниковых и травянистых, а также на открытых местах, расчищенных из-под хвойного леса, на вырубках и гарях. Растет на севере и в средней полосе европейской части России, в Западной и Восточной Сибири вплоть до Забайкалья и в центральной Якутии
В качестве лекарственно-технического сырья используются зрелые плоды. Сбор производится в сентябре — октябре, но можно продолжать его и до тех пор, пока кусты не занесет снегом.
Собирают зрелые шишкоягоды черно-синего или черно-фиолетового цвета, покрытые голубоватым, легко стирающимся налетом. Рекомендуется производить сбор двум работникам одновременно. Для этого устраивают носилки (к двум палкам прибивают рогожу) и кладут на землю под куст. Встряхивают его, и черные (зрелые) ягоды осыпаются на носилки, которые по мере сбора переносят под другой куст. Обивать палкой ягоды с кустов не следует, так как при. этом вместе со зрелыми плодами осыпаются и незрелые.
После сбора удаляют иглы, веточки, незрелые ягоды, другие примеси. Недопустима подмесь ягод можжевельника казацкого— Juniperus sabina L. Этот кустарник встречается в сухих местах на Южном Урале, в Башкирии, на Дону, в Крыму, на Северном Кавказе и в Средней Азии. Листья его не игольчатые, а чешуйчатые, плоские- прижатые. Ягоды отличаются по запаху, не сходному с можжевеловым.
Сушат ягоды на открытом воздухе, чердаках, в проветриваемых помещениях, рассыпая на подстилках тонким слоем и периодически перелопачивая для предупреждения самосогревания. Нельзя производить сушку ягод в печах, так как сырье при этом становится непригодным. Высушенное сырье должно состоять из шаровидных блестящих черно-бурых, почти черных шишкоягод своеобразного ароматного запаха, сладковато-пряного вкуса.
Состав и применение. Шишкоягоды содержат 0,5—2% эфирного масла, до 40% Сахаров, около 9,5% смолы, красящее вещество «юниперин», жирное масло, а также яблочную, муравьиную и уксусную кислоты.
Плоды можжевельника обыкновенного применяются обычно в виде настоя в качестве мочегонного, дезинфицирующего мочевые пути, отхаркивающего и улучшающего пищеварение средств. Они входят также в состав мочегонного сбора. Действие обусловливается эфирным маслом, которое, раздражая слизистые оболочки, пищеварительного тракта, вызывает усиление перистальтики. Одновременно усиливается секреция бронхиальных желез, разжижается мокрота и облегчается отхаркивание. Эфирное масло, выделяясь преимущественно через почки, умеренно раздражает их и увеличивает диурез.
Можжевеловые ягоды раздражают паренхиму почек, поэтому при острых нефритах они противопоказаны. Лечение производится под контролем врача.
Можжевеловое масло используется наружно при ревматических болях в суставах и мышцах в виде втирания. Ягоды используются также как суррогат кофе, пряность к мясным блюдам и кислой капусте. Из плодов добывается можжевеловый сахар, используемый для приготовления пива, морса и ароматизации напитков.