Кизил — Comas mas L. Семейство кизиловые — Cornaceae
Кизил — крупный плодовый кустарник или небольшое дерево, достигающее 6 м высоты. Молодые побеги зеленые, старые покрыты серой корой. Листья супротивные, яйцевидные цельнокрайние, ярко-зеленые. Цветки мелкие, желтые распускаются из шаровидных почек до появления листьев. Цветет в марте — апреле.
Плоды (костянки) крупные, висячие, продолговатые, цилиндрические, реже — грушевидные, ярко-красные, при полной зрелости темно-красные или фиолетово-красные. Косточка большая, твердая, удлиненно-овальная. Созревает в сентябре — октябре. Плоды съедобные, вяжущие, приятные на вкус.
Кизил широко распространен на Кавказе, в Средней Азии, Молдавии, южных районах Украины. Растет в лесах и на лесных опушках одиночными кустами или деревцами, иногда образует небольшие сплошные заросли. На Украине есть немало диких деревьев кизила в лесах. На Кавказе кизила так много, что предпочитают обеспечить ему некоторый уход в лесопосадках, чтобы не разводить специально. Кизил теплолюбив, засухоустойчив, теневынослив, хорошо растет на сухих известковых почвах. Корневая система мощная, дает обильную поросль. Является ценным кустарником для степного лесоразведения.
Собирают плоды вручную с ветвей или с земли после их опадения, в сухую погоду. Сбор не вполне зрелых ягод приходится на конец августа — начало сентября, а полностью зрелых — на вторую половину сентября — октябрь. Лучше хранятся плоды, сорванные с плодоножками. Продолжительное их хранение возможно лишь при пониженной температуре (около 2°).
Состав и применение. Зрелые плоды кизила содержат до 15% сахара, дубильные вещества, витамин С. В свежих листьях содержатся витамины Е и С, от 7 до 15% таннидов. Плоды, листья и кора обладают бактерицидным действием благодаря тому, что содержат фитонциды.
В научной медицине кизил не применяется. В народной медицине он широко известен. Кизил полезен при недостаточности в организме витаминов Е и С, при атрофии мышц, нарушении обмена веществ, способствует улучшению зрения, обладает тонизирующим действием.
В народе отвар плодов и листьев применяется при нарушении функциональной деятельности желудочно-кишечного тракта, как возбуждающее аппетит, вяжущее, мочегонное, общеукрепляющее средство. Полезен кизил при болезнях печени, подагре, поносах, малокровии, кожных болезнях.
Отвар готовится следующим образом: 50 г свежих плодов отваривают в 400 г воды, можно добавить 20 гсахара Выпивают по 100 г в день (4 раза) при шуме в ушах, болях в пояснице, учащенном мочеиспускании, упадке сил. При болезнях печени, атрофии мышц, отложениях солей, подагре, нервных расстройствах, склерозе и изменениях в сетчатке глаза можно приготовить отвар из такого сбора: 3 весовые части свежих листьев кизила, 3 части плодов шиповника, 2 части листьев мяты с добавлением 1 части мелиссы. Пьют по стакану 3 раза в день, а заваривают 60 г смеси на пол-литра воды. Кипятят 7—10 мин.