Ирга круглолистная -Amelanchier rotundifolia Med. Семейство розоцветные — Rosaceae
Ирга круглолистная — кустарник или небольшое дерево, достигающее 3,5 м, с прямыми, тонкими, маловетвящимися стволиками. Молодые побеги имеют беловатый цвет, а с возрастом—пурпурно-коричневый. Листья яйцевидные, обратнояйцевидные, 4 см длиной и 2,5 см шириной. Сверху листья зе-леные, а снизу беловатые. Цветки белые, 2,5—3 см в диаметре, собраны по 5—8 штук в густые щитковидные кисти. Цветет в апреле — мае. Плоды округлые, сладкие, сочные, черные с сизым налетом. Кожица плодов нежная, мякоть сочная, ароматная. Созревают в июле — августе.
Ирга круглолистная растет быстро. Плодоносит с 3—4 лет. Плоды созревают неодинаково и их собирают в несколько приемов. Плодоносит ежегодно. В затемненных местах плодоношение очень слабое.
В диком виде ирга круглолистная произрастает на Кавказе и в Крыму. В наших лесах растет как одичавшее растение. В культуре встречается в европейской части России, в Сибири и Казахстане. Культивируется во многих ботанических садах и дендропарках, плодопитомниках и садах.
В России распространено несколько видов ирги. В культуре произрастают ирга колосистая и ирга канадская. Ирга колосистая представляет собой куст, достигающий 6 м высоты. Плоды пурпурно-черные с синевой, до 0,9 см в диаметре, сочные, съедобные, с характерным привкусом. По пищевым и вкусовым качествам они близки к плодам ирги круглолистной. Ирга канадская дает плоды высоких вкусовых достоинств. Однако этот вид мало распространен в культуре и практического значения не имеет. Этот вид используют в полезащитном лесоразведении и для озеленения.
Сбор плодов ирги круглолистной начинается с конца июня и продолжается до первых заморозков. Листья собирают летом, кору — осенью. Собранные плоды используют для переработки. Листья и кору высушивают и после сортировки упаковывают в мешки. Ягоды ирги и продукты их переработки ре-комендуется употреблять больным с желудочно-кишечными заболеваниями.
В народной медицине используется сок плодов ирги для полоскания горла, а смесь его с соками диких яблок и груш как диетический и лечебный напиток с вяжущими свойствами. Кора и листья содержат значительное количество дубильных веществ, поэтому экстракт из них применяется как вяжущее и обволакивающее средство при желудочно-кишечных заболеваниях и при лечении гнойных ран.
Ягоды ирги, собранные для употребления в свежем виде, в обычных условиях можно хранить в течение 2—3 дней. Этот срок значительно увеличивается, если ягоды поместить в холодильную камеру с температурой 0°. |