Груша обыкновенная — Parus communis L. Семейство розоцветные —Rosaceae
Груша обыкновенная — дерево, достигающее 20— 25 м высоты. Диаметр ствола до 80 см. В молодом возрасте крона пирамидальная, развесистая или округлая. Цветы появляются до распускания листьев, белые или бледно-розовые, крупные, собраны в щитковидные соцветия. Листья различной формы, 5—7 см длиной. Молодые листья покрыты войлочным опушением. Сверху листья глянцевые, зеленоватые, снизу матовые, по краю пильчатые. Осенью листья оранжево-красные.
Груша обыкновенная начинает плодоносить с 8—10-летнего возраста. Плоды продолговатые, сочные, часто с каменистыми включениями в плодовой мякоти. Созревают в сентябре—октябре.
Растет груша в лиственных, реже в хвойных лесах одиночными или небольшими сплошными массивами. Ее сажают у дорог, в искусственных лесных насаждениях, в полезащитных полосах, в посадках вдоль железных дорог. Районы распространения — средняя и южная полоса России.
В лесах нашей страны произрастает до 18 видов груши. Кроме груши обыкновенной часто встречается груша лесная. Она имеет шаровидную разветвленную крону, серую тонкую кору на стволах. Побеги голые, красновато-бурые. Листья округлые или яйцевидные, кожистые, блестящие, мелкопильчатые, на длинных черешках. Цветы белые, на длинных цветоносах. Плоды шаровидные, иногда грушевидные, различной окраски, чашелистики на плоде неопадающие, плодоножки разной длины и строения.
Собирают плоды в период, когда они сами опадают или легко стряхиваются с дерева. Плоды обрывают вручную, стряхивают с ветвей и собирают на земле. Длительное хранение плодов возможно в прохладном, хорошо проветриваемом помещении.
Состав и применение. Плоды груши обыкновенной содержат сахара (глюкозу, фруктозу, сахарозу), органические кислоты (яблочную и лимонную), пектин, витамины С и В, каротин (провитамин А), минеральные и другие ценные в питательном отношении вещества.
Плоды груши широко используются в народной медицине. Настои из ее плодов применяются как желудочное средство, отвар — как жароутоляющее при лихорадочных заболеваниях, а сок — как мочегонное. Плоды груши оказывают закрепляющее действие при желудочных заболеваниях. Свежие плоды, употребляемые после непродолжительной лежки, ценная поливитаминная пища, способствующая хорошему пищеварению.