Алыча (слива растопыренная) — Prunus divarlcata Led.
Семейство розоцветные — Rosaceae
Алыча — высокий кустарник или многоствольное дерево, достигающее 10 м высоты. Молодые побеги зеленовато-красноватые с укороченными острыми колючками. Ствол и старые ветви покрыты темно-бурой корой. Листья яйцевидные или продолговато-эллиптические, до 5—10 см длины и 2—4 см ширины.
Цветы белые, появляются на побегах третьего года по одному, реже по два. Цветение начинается почти одновременно с распусканием листьев.
Плоды разнообразные по форме, больше всего шаровидные или продолговатые, до 2 см в диаметре, желтые, розовые или темно-красные с фиолетовым оттенком. Созревают в июле — сентябре.
Дикорастущая алыча встречается на Кавказе и в Средней Азии. В европейской части России распространена в защитных полосах дорог и в других искусственных посадках.
Сбор алычи производят с конца июня по октябрь. Собирают плоды вручную. Излишняя сортировка или продолжительное хранение без специальных помещений не допускается. Более 3—5 дней плоды можно хранить лишь в холодильниках при пониженной температуре.
Состав и применение. В плодах алычи содержится 3,12— 3,75% органических кислот, 2,09—5,73% сахара, до 12,6 мг витамина С, жирное масло, дубильные вещества и др.
В народной медицине плоды применяют как хорошее лечебное и диетическое средство при заболеваниях верхних дыхательных путей, кашле и заболеваниях горла.