Актинидия — Actlnidta Lindl Семейство актинидиевые — Actinidlaceae
Актинидия — вьющийся кустарник (лиана), достигает длины 35 м. Лианы культурных растений имеют длинный ствол и ветви опушенные, толщиной 2—3 см. Хозяйственное значение имеют три вида актинидии: коломикта, аргута и полнгама. Актинидия коломикта (местные названия — кишмиш, изюм, амурский крыжовник) цветет в конце мая приятно пахнущими цветками. Плоды созревают в конце августа - начале сентября.
Плоды продолговатые или продолговато-округлые, длиной 3-5см и шириной 1-1,5 см. Окраска ягод зеленая, с продольными более темными полосками. Мякоть нежная, ароматная, напоминает вкус крыжовника. Крупные кусты дают до 20 кг
В диком состоянии актинидия произрастает в Приморском крае на Южном Сахалине, Курильских островах, в условиях Белоруссии актинидия лучше всего растет при слабом боковом затенении на легкой питательной почве. При отсутствии опор на открытых местах это вьющееся растение превращается в невы-сокий ветвящийся кустарник. Плоды диких растений актинидии обладают исключительно приятным вкусом с тонким ароматом ананаса.
Состав и применение. По накоплению витамина С актинидия коломикта является одной из самых высоковитаминных культур и уступает только шиповнику. Большое количество витамина С, содержащееся в ягодах, показывает следующее сравнение. Для покрытия суточной нормы в витамине С человеку достаточно употребить одно из следующих количеств плодов: вишни —235 г, яблок—192,5, малины — 142,5, черной смородины — 16,5, актинидии — лишь 3,5 г. Подсчитано, что куст актинидии может обеспечить круглогодовую потребность в витамине С семьи из 3—4 человек.
В продуктах переработки плодов актинидии сохраняется, значительное количество витамина С. В процессе хранения оно снижается, но медленно.